{"id":8223,"date":"2025-06-06T22:35:06","date_gmt":"2025-06-06T20:35:06","guid":{"rendered":"http:\/\/lienis.landplaninfo.ch\/?p=8223"},"modified":"2025-06-06T22:35:07","modified_gmt":"2025-06-06T20:35:07","slug":"japanabend-beim-omakase-mit-11-gaengen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/lienis.landplaninfo.ch\/?p=8223","title":{"rendered":"Japanabend beim Omakase mit 11 G\u00e4ngen"},"content":{"rendered":"<p>Das Omakase-Menu im Mura Z\u00fcrich, empfehlen wir vorbehaltlos weiter. Unsere Highlights waren Gang 3 Rauchlachs, Spargel, Yuzudressing \/ Gang 5 mit Wagyu Sushi, Gang 6 mit fritierter Lotuswurzel und Crevetten. Aber auch Feige mit Sesamm, der Sashimigang mit herausragender Fischqualit\u00e4t und die Nudeln mit Yamswurzel und Sisho an Pflaumensud, bleiben genauso in Erinnerung wie die am Tisch auf Kohle in Miso caramelisierte Jakobsmuschel auf Magnolienbkatt und der Macha-Cheescacke zum Dessert. 11 G\u00e4nge Japan pur.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/oOeloTCeBnc?si=QSsstFNqM6edG-qr\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen=\"\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Omakase-Menu im Mura Z\u00fcrich, empfehlen wir vorbehaltlos weiter. Unsere Highlights waren Gang 3 Rauchlachs, Spargel, Yuzudressing \/ Gang 5 mit Wagyu Sushi, Gang 6 mit fritierter Lotuswurzel und Crevetten. Aber auch Feige mit Sesamm, der Sashimigang mit herausragender Fischqualit\u00e4t und die Nudeln mit Yamswurzel und Sisho an Pflaumensud, bleiben genauso in Erinnerung wie die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,13,12],"tags":[40],"class_list":["post-8223","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-andreas","category-fabienne","category-jasmin","tag-kulinarisches"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/lienis.landplaninfo.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8223","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/lienis.landplaninfo.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/lienis.landplaninfo.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lienis.landplaninfo.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/lienis.landplaninfo.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8223"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/lienis.landplaninfo.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8223\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8224,"href":"http:\/\/lienis.landplaninfo.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8223\/revisions\/8224"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/lienis.landplaninfo.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/lienis.landplaninfo.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/lienis.landplaninfo.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}