Zermatters Nr. 6
Zermatt ist auch ein bisschen Japan… …und zum täglichen Frühstücksbuffet ein wenig England… … und zum Zmittag bei so schönem Wetter ist Italien auch nicht weit! Wer will da schon…
Kulinarisches
Zermatters Nr. 5
Das Wetter kann kaum mehr schöner werden? Doch es kann, und dazu zieht langsam der Frühling in die Höhe und die Talabfahrten ab Mittag geniessen wir anstatt auf hartem Kunstschnee…
Vollmond-Dinner Chäserrugg
Ein Vollmond-Dinner mit Sunset aber leider ohne den versprochenen Erdbeermond. Trotzdem toll gegessen und sogar etwas Murmeli und Gämsi aus der Gondel erhascht.
Japanabend beim Omakase mit 11 Gängen
Das Omakase-Menu im Mura Zürich, empfehlen wir vorbehaltlos weiter. Unsere Highlights waren Gang 3 Rauchlachs, Spargel, Yuzudressing / Gang 5 mit Wagyu Sushi, Gang 6 mit fritierter Lotuswurzel und Crevetten.…
Gourmettour Üse
Nochmals tausend Dank Üse und Beata für ein Goumetmenu das seinesgleichen sucht. Happy, mit viel Divine intus, im Zug nachhause.
Ikarus Winter PopUp 2025 – Salzburg
Das galaktisch feine Geburiessen der Extraklasse: Die Doku zum Menu: https://www.servustv.com/kultur/v/aafteaabetlturaf3v5q ( https://www.servustv.com/kultur/v/aarkafrpsth1y7e1pejx/ https://www.servustv.com/kultur/v/aaz46fl8l7eizqu3p35s/ )
Wümmet
Der Jahrgang 2024, wenigsten der Teil der die Wespen übrig liessen, ist in der Flasche. 40 Flaschen, bzw. 20 l Ausbeute wars dieses Jahr.
TdF24, Zwischensprint im Maison Lameloise
Eric Pras, 10 Jahre älter seit unserem letzten Besuch? Vielleicht, aber auch auch 10 Jahre besser – bis auf die Begrüssungspralinen, die sind noch identisch gut wie 2014 genauso wie…
Colmar 2024
Unser kulinarisches Familien-Wochenende…