Scot. SPECIAL Portree kulinarisch

Mit allem haben wir gerechnet nur nicht mit solchen kulinarischen Hochgenüssen wie in Dulse & Brose, Portree (created by Mandy Todd). Das nebenan eine bestsortierte Whisky & Gin Bar dazugehört, macht den Genuss vollkomen:

Vorab Mystie Islay Gin. Pur, als Martini und als Tonic eine Entdeckung.

Home made Bread mit einer gesalzenen Seetangbutter.

Trout, Smoked Salmon, …

Hand dived Scallops, glasierter Schweinebauch, mit Saucen … Absolut Top. Besser geht es kaum.

a Scottisch Cheese Selection, die mit jeder franz. Käseselektion konkurrieren kann.

Und dann mit glücklichem Händchen drei mal, bei bisher unbekannten Whisky’s ins Rote getroffen (Nur in dieser Reihnfolge richtig):

  • Inchmurrin Madaira Wood Finished
  • Dalwinnie Distiller Edition.
  • Octomore, 07.3 5Y (Von der Bruichladdich Distillery.)

(Da muss in der Sammlung Zuhause wohl bald noch etwas Platz geschaffen werden.😉)

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