Ikarus Winter PopUp 2025 – Salzburg
Das galaktisch feine Geburiessen der Extraklasse:
Die Doku zum Menu:
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- https://www.servustv.com/kultur/v/aarkafrpsth1y7e1pejx/
- https://www.servustv.com/kultur/v/aaz46fl8l7eizqu3p35s/
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Hier schreiben wir … nach Lust und Laune … manchmal … wenn wir mögen …
Archive for the ‘Fabienne’ Category.
Das galaktisch feine Geburiessen der Extraklasse:
Die Doku zum Menu:
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Le menu ‚Sylvester 2022‘:
Neujahrsapéro 2023:
Happy Birthdaymenu für Sämis 60igsten.
Es war einmal mehr grandios- Rösch’s Küche wird immer besser und umso trauriger dass diese tolle Adresse Ende Jahr die Tore schliessen wird. Wir sind gespannt wo und wie wir Sebastian Rösch’s Können künftig geniessen dürfen und wenn es dann an neuer Wirkungsstätte auch immer noch möglich ist unbeschränkt gesammelte Lunchchecks durchzulassen werden wir diese Küche sicher treu bleiben 😉
Schon lange keine Foodfotos mehr gepostet. Weil es aber so ausserordentlich gut gelungen heute ist als Reminder:
Forellen 1h in kalter Salzlake, 90 Min bei 90° im Smoker. (Buche)
Salzkartoffeln, Butter, Schnittlauch
Sauce: Mayonnaise, Creme fraiche, Dill, Salz und ein Spritzer ?.
Das wird wiederholt – garantiert!!!
Alle froh dass dass das 2020 endlich endet? Kein Grund die trotz allem vielen tollen Momente in diesem Jahr mit einem tollen Menu zu feiern…
Isch Uusgfallä??? Aber nöd bi Ois – Das cha meh ja auch sälber machä 😉 und fürs richtigä Feeling eifach usä ad Chälti zum Ässe.